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秋处露秋寒霜降,其乐融融包饺子

来源:二公司 作者:李昀芝 黄忠旗 时间:2019-10-25 10:17:00 点击:

10月24日,一晚的时间,昨还是秋风落叶、凉风习习的兰州变了气色,不知是什么时候落了一场雪,早上出门的行人都裹紧了自己的衣裳。点开手机日历,原来霜降以至。

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中午时分。“昨天说好包饺子的人呢,快快快,各科室派一位包饺子能手到食堂包饺子,饺子馅都做好了。”很快,应声而去的人就赶到了食堂,桌子已经摆好了满满两盆饺子馅,一盆韭菜鸡蛋、一盆白菜大肉,旁边放着提前和好的面。说干就干,只见张亚娣和包小蕊右手拿起面杖,左手拿着切好的面剂子,右手擀动面杖,左手转动剂子,边擀边转,一张张又圆又薄的饺子皮就这样诞生了。韩正玲、双兰兰、赵玉存还有其他人马上抓起擀好的饺子皮,在手心里包起饺子来。只见他们右手拿着饺子皮,用筷子把饺子馅夹到饺子皮上,然后转动左手拇指和食指,将原本一张张的饺子皮捏在一起,饺子馅就这样被紧紧的裹在了饺子皮中,捏紧最后一点饺子皮,一个可爱饱满的饺子就这样诞生了。

看着一个个圆鼓鼓的饺子,大家越干越有劲。张亚娣带头指挥大家包饺子累了就去擀饺子皮,擀饺子皮累了就包饺子,分工明确、轮流协作,不一会儿功夫,在大家的欢声笑语中满满六盘饺子就摆在了食堂的桌子上。低头看看时间正好,锅里的开水正好,辣椒油、醋、蒜沫正好。经营经理程兰英把包好的饺子一个一个下入沸腾的开水里,正所谓“盖锅盖煮陷,撇锅盖煮皮”,一会时间,饺子就依次浮出水面,露出了自己胖嘟嘟的身子,来吃饭的大家都闻到了从锅里飘出来的饺子香味。

吃饭的时候,大家都说今天的饺子特别好吃,尤其是白菜大肉的,以后还要再吃一次。吃饺子事小,增感情是真,通过包饺子让二公司的职工互相增进了感情,提升了团结力,增强了归属感,真希望能多吃几次这样的饺子!


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